阿拉斯加夏天吃什么？
阿拉斯加的夏季，是北极鲑鱼游向南极的时节。它们一路游经白令海峡、鄂霍茨克海及阿留申群岛，最后抵达阿拉斯加湾。在洄游途中，它们必须从淡水进入海洋，再从海洋回到淡水，从而完成一个生理循环，这样才有利于产卵和幼鱼的发育。 正是由于鲑鱼的洄游，吸引了成千上万的鸟类在此聚集。人们可以在近岸的海面上看到成群的鱼艇，而远处则是成队南飞的候鸟。
每年的6至8月，都是观鸟的最佳时机。如果你有兴趣，可以参加本地的“观鸟团”，跟着专业人士去探索这充满生机的大自然。 在阿拉斯加夏季的餐桌上，绝对少不了三文鱼（鲑鱼）的身影。你可以选择煎炸烤焖等各种烹饪方式，尽情享受鱼肉的鲜嫩肥美。另外，还可以买一点腌制的鲑鱼干，带上飞机，在旅途中享用。
除了三文鱼以外，另一种不可错过的夏日海鲜就是青蛤（Mussels）了。青蛤属于贝类动物，生活在北太平洋的浅滩中，以滤食海水中的微小动物和有机颗粒为生。因为吃得多，拉得少，所以体内含铅量一般都比较高。如果清洗不干净，有可能引起食物中毒。在购买青蛤时，请仔细观察是否有脏污或死掉的部分，清洗的时候也要仔细揉搓，清除沙袋里沉积的泥沙。
新鲜的青蛤味道甘甜，煮、炒、炖都可以，但最鲜美的做法还是做汤喝，简单清淡，却回味无穷。 除了鱼类和贝类，在阿拉斯加的夏秋两季，还可以尝试一下当地的鲜奶和酸奶。这里的牛都是以牧草为原料，喝的是冰山雪水，因此奶制品的味道非常独特。其中，Klondike冰茶酸奶是最受欢迎的甜点之一，颜色淡黄色，质地浓稠，散发着怡人的茶香。
在7月底到8月初，还可以品尝到新鲜的加拿大蓝莓。这些蓝色小果子富含花青素，有非常好的抗氧化功效。你也可以购买浓缩浆，涂抹在面包上食用。