乌龟和甲鱼的区别在哪里?
乌龟是龟科乌龟属生物,甲鱼是龟科鳖属生物,两者是完全不同的两种生物。但“乌龟”和“甲鱼”在中国不同方言区有指称混用和交叉的情况。北方一般叫甲鱼,而南方一般叫乌龟。
甲鱼又叫团鱼、水鱼、脚鱼、王八、元鱼等,在北方一般叫甲鱼,在我国南部则多叫乌龟。它既不是乌龟,也不是甲鱼,而是生活于江河淡水中的爬行动物鳖。它头尖、嘴长、眼小、甲呈橄榄色,背壳像块平放着的葵花,腹甲着生许多柔软的疙瘩,有“软乡”之称,背甲与腹甲用柔软的皮肉联着成匣匣状,既像乌龟又像甲鱼,其实它不是龟也不是鱼,而是一种鳖。它的营养和药用价值远远超过乌龟和甲鱼。它既可食用,又可供药用、滋补。鳖肉鲜嫩香腴,营养丰富,可食部分占活重的44.37%,比仔猪高出一倍。每100克肉中含蛋白质15.6克,脂肪1.4克,磷96毫克,铁6.8毫克,钙232毫克,比鸡肉、猪肉分别高23%和40%。鳖蛋的营养价值也比鲜鸡蛋高3—5倍。鳖的血和内脏(肚杂)都有一定的药用价值,鳖血和鲜藕汁同饮,可治气管炎;将鳖血滴入耳内,可治疗化脓性中耳炎;鲜鳖蛋生吃或煮熟食用,有滋补去病的作用。鳖甲是上乘中药,可入汤剂,亦可泡酒,治疗阴虚发热、产后虚羸、月经不调、劳嗽痰血等症。