狗为什么不可以吃猪肉？
狗不能吃中枢神经部分和脂肪
猪和其他家畜的脑、脊髓以及猪的脂肪，被犬吃了之后，均可引起疾病，而且有些是非常难治的或不治之症。据认为，猪脑、猪脊髓中可能存在一种特别的酶类或其他代谢产物，被犬吃了之后，即刻发挥抗中枢神经组织的作用，引起瘫痪，后继发生内脏的继发性疾病。
狗吃猪肉的危害
其过程是：猪中枢神经部分的脑和脊髓，被犬吃了之后，经胃肠消化吸收入血，即被血液运送到全身并在中枢神经系统停留、聚集，在毒素的侵害下，神经组织发生炎症而破坏，传导机能失常，各种神经调节和神经支配机能相继丧失，骨骼肌、平滑肌和内脏器官运动障碍，犬只表现为神经症状及营养不良。
其临床症状是：病犬开始时，不愿跑动，喜卧，反应迟钝，排粪、尿无力，随后出现神经症状，后躯软弱，两后肢行走时无力，逐渐发展为不能站立而拖行，或出现帆布样后躯麻痹，两后肢下垂，前肢共济失调，行走时步态异常，有的出现眼球下陷，两眼大小不一，重者发生角膜炎。其后病愈的犬，两后肢由于神经损伤出现神经性营养不良，多数犬只死亡，有些犬只终身瘫痪。
一般于采食含脑和脊髓的食物后经过一个短的潜伏期即发病，死亡率接近100%，病死的犬尸，作常规的尸体解剖也无明显的病变，脑和脊髓组织病理检查可见神经组织的损伤病变。
猪的脂肪被犬吃了之后，由于猪脂肪的熔点较牛脂肪、羊脂肪等高(猪36~40℃，牛28℃，羊25℃)，犬胃肠不能完全消化吸收，而形成脂肪、油腻、油腻性腹泻等，同时，猪脂肪在犬胃肠中储存，被肠道微生物腐败、发酵，产生许多的不利神经的物质，导致犬运动神经机能麻痹，神经肌肉应激反应迟钝引起腹泻，后继发消化功能障碍和营养不良，导致脱水、虚脱而死亡。