法牛有几个品种？
法系西门塔尔牛
法牛有四个品种，法系西门塔尔牛是其中的一种。法牛的体格比较大，毛色为黄白、红白花，主要集中在法国东北部和西南部。1997年起从法国引进的西门塔尔牛在内蒙古和黑龙江饲养，通过与当地黄牛杂交，改良了本地牛肉用性状。
蒙贝利亚牛
蒙贝利亚牛原产于法国东南部和瑞士交界的日内瓦湖滨一带，牧草丰盛，气候温暖湿润，盛产豆科牧草。当地农民采用放牧和半舍饲方式饲养牛羊，蒙贝利亚牛就是在此饲养管理条件下长期选育而成。
夏洛来牛
夏洛来最初产于法国中西部的夏洛来地区（Charolais)，这里水草肥茂。当地人把选择的重点放在培育生长速度快、早期育肥性能好、肌肉多和骨量大的肉牛，经过300多年的培育，才形成了今日体型大、横断面宽、肌肉丰满、结实有力的夏洛来牛。
蓝钟牛
蓝钟牛牛原产于法国的图尔斯-阿登地区，分布于该国东北部，是法国著名的乳肉兼用型品种，它既可用来生产牛奶、牛肉，又能用作役用。蓝钟牛全身毛色为褐色，口角、眼圈、蹄、后躯下部及尾帚为浅褐色，皮下脂肪和肌肉（肌内脂肪）多为黄色。牛角短小、弓型后弯，额部皱纹不多，头部中等大小。