兔子半个月能吃吗?
1、兔子的肉可以吃,但不宜多吃。 因为兔兔的肠胃和呼吸道都很敏感,如果吃的食物不干净或者吃了不适当的食物都有可能引起腹泻或胃肠道炎症;另外由于兔子的消化道比较长,而消化腺分泌的功能相对比较弱,所以如果吃太多的兔子,会增加消化道的负担,导致消化功能紊乱。
2、兔子的肉虽然可以吃,但是要注意食用的方法。 首先应该彻底清洗,把能够看到的大块的脂肪等清洗干净(这些大块脂肪经过加工可能变成致癌物);其次,在蒸煮的过程中要少加水,保持汤汁的干香;最后,兔肉的食用口味以清淡为主,不要吃咸了,也不要放佐料,尤其是麻椒、辣椒等刺激性东西不要放。这样能最大限度地保存住兔肉的鲜美味道以及其中的营养。
3、除了直接吃以外,兔子的肉也可以做成火锅吃,或者炒菜、炖菜吃。 比如可以用兔肉来煮汤喝:用冷水浸泡出血水,然后多换几次水,直到水清澈为止;同时切好葱姜蒜,准备好香料(八角、花椒、桂皮等);把所有材料放进去,大火煮开,再小火慢炖一个小时左右就可以了。这样做出来的肉味相当棒!
4、如果你实在不放心,可以把它做成熏兔,那样就更安全了。 把处理干净的兔子挂在通风处晾干,然后在上面涂上一层盐,再用文火慢慢烘烤,中间注意翻动几次,使腌渍均匀。这样就能把有可能存在的细菌基本上消灭干净啦。不过做熏兔的烟气中含有大量有害物质,还是少吸为妙……