狗狗筒子骨煮多久?

逄弱凡逄弱凡最佳答案最佳答案

准备材料:猪筒骨 适量,胡萝卜 1根,莲藕 1节,玉米 一根,姜片 3片,料酒 少许 1、将猪骨放入冷水中浸泡半小时左右,期间换几次水;如果猪筒骨上有血渍,最好用温水泡一会,再用刀剁成块备用。

2、将猪骨头放入锅中,倒入清水(约半锅),再倒入几滴料酒去腥,大火煮开焯水后捞起洗净待用。

3、胡萝卜去皮切滚刀块,葱切段,姜切片。玉米切成段备用。

4、锅中热油,爆香姜片,下焯水的排骨翻炒片刻;然后加入没过材料的热水和少许料酒,大火煮沸转小火慢炖40分钟至一个钟头。

5、接下来把胡萝卜、玉米和藕一起放入锅中,继续煲一个小时即可关火出锅.

6、成品出锅啦~香喷喷的萝卜玉米排骨汤就做好了! 做这汤的时候要注意以下几点哦:

①猪骨一定要先用水焯一下,这样可以去除血水和腥味;而且焯过的猪骨更容易熬烂。

②熬汤时,一定要开水下锅,这样才会让汤底更白更浓。

③在煲汤的过程中,一定要不时地翻动,避免粘锅,还可以使汤汁均匀入味;

④除了胡萝卜外还可适当添加一些海带或黄豆等,味道会更赞哟~

暨雅玉暨雅玉优质答主

我买的骨头不是新鲜的,是之前腌好的(买的时候没注意)然后放了两个晚上的酱油水、辣椒、蒜泥一起煮了一个半小时左右吧,我觉得味道挺好的,很香! 重点就是一定要让骨头和酱料充分接触,不然会很难吃。而且时间要足够久,不能觉得放的时间久了就不好吃了而缩短时间哦~ 如果有新鲜的大棒骨最好不过啦~ 希望题主喜欢我的答案

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